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佛手瓜是一種多年生宿根蔓性植物，

不須要噴灑農藥，依果實顏色有綠色種及白色種，盛產期為4月至11月。

另外，佛手瓜直接炒來吃也很好吃。

龍鬚菜，為佛手瓜的心葉部分，營養成分較佛手瓜來得高。


 


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